Teofilina en el cacao caliente

El cacao caliente es una bebida dulce que ha sido disfrutada por innumerables generaciones por una variedad de culturas, especialmente los pueblos indígenas de las Américas, como los aztecas y los mayas. El polvo de cacao contiene nutrientes que estimulan su cerebro, corazón y pulmones. La teofilina es un compuesto estimulante que se encuentra en el cacao que puede ser tóxico en grandes cantidades. Sin embargo, sólo se encuentra en trazas en los polvos comerciales de cacao y no representa mucho de un riesgo a menos que usted es alérgico a ella.

Estimulantes en los granos de cacao

Los granos de cacao son ricas fuentes de polifenoles, que son compuestos que muestran propiedades antioxidantes, y contienen numerosos minerales, vitaminas y productos químicos que actúan como estimulantes. Específicamente, los granos de cacao contienen cafeína, teobromina y teofilina, que son todas las moléculas relacionadas que afectan a su sistema nervioso central y cardiovascular, de acuerdo con el libro “Principios y Práctica de la Fitoterapia.” Los efectos estimulantes incluyen aumento de la frecuencia cardíaca, relajación de las vías respiratorias y aumento de la producción De la orina. Los productos de cacao contienen aproximadamente siete veces más teobromina que la cafeína y cantidades relativamente pequeñas de teofilina. Sin embargo, la teofilina es mucho más potente que los otros dos estimulantes.

Teofilina

La teofilina, también conocida como dimetilxantina, es estructuralmente similar a la cafeína y se encuentra en trazas en hojas de té, granos de café y granos de cacao. De todos los tipos de granos de cacao, la variedad Criollo contiene la mayor cantidad de teofilina, tanto como 3,7 miligramos por gramo de frijol, de acuerdo con el “Compendio de Productos Farmacéuticos y Especialidades.” La teofilina se ha refinado y convertido en medicamentos que se utilizan para tratar Enfermedades respiratorias tales como enfermedad pulmonar obstructiva crónica, enfisema y asma. La teofilina inhibe la enzima cAMP fosfodiesterasa, que resulta en la liberación de hormonas que causan efectos estimulantes.

Efectos

La teofilina tiene efectos más fuertes sobre la respiración y la frecuencia cardíaca en comparación con la cafeína. También es un diurético más fuerte, que hace que usted orine con más frecuencia. Las principales acciones de la teofilina incluyen la relajación del músculo liso de las vías respiratorias, el aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial, el aumento del flujo sanguíneo a través de los riñones y suavemente la inhibición de las reacciones inflamatorias, de acuerdo con el libro “Human Bioquímica”.

Precauciones

Como fármaco terapéutico, la teofilina causa numerosos efectos secundarios, por lo que ahora rara vez se administra para uso clínico. También es más tóxico que muchos otros medicamentos utilizados para las enfermedades respiratorias. En grandes cantidades, teofilina puede causar náuseas, diarrea, arritmia, dolor de cabeza, insomnio, irritabilidad y mareos, de acuerdo con la “Guía PDR de Interacciones de Medicamentos, Efectos Secundarios e Indicaciones”.

La cantidad de teofilina en el polvo de cacao es mucho menor de lo que se administra para la terapia, por lo que los riesgos de una reacción negativa por el consumo de cacao caliente es muy pequeño. Además, muchas marcas de chocolate caliente no son muy altas en polvo de cacao puro. En cambio, son más altos en productos lácteos en polvo y azúcar refinado para hacer la bebida más dulce y más atractiva para los niños. Si usted está preocupado por los niveles de teofilina, compre chocolate caliente bajo en cacao puro.

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