Qué verduras puedo comer con ibs?

El síndrome de intestino irritable puede causar molestias abdominales, hinchazón, estreñimiento, diarrea y gases. La ciencia todavía tiene que encontrar una cura, sin embargo, hacer algunos cambios en su dieta puede traer alivio de los síntomas del SII. Aunque no existe una dieta oficial para este trastorno gastrointestinal, un enfoque dietético parece ayudar a aliviar los síntomas relacionados con el SII. Los alimentos que usted come usando este enfoque, incluyendo verduras, son menos propensos a desencadenar los síntomas.

FODMAP significa oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles. Éstos son un grupo de carbohidratos que son típicamente mal absorbidos y rápidamente fermentados por las colonias bacterianas que viven en sus intestinos. Los alimentos que contienen carbohidratos fermentables pueden desencadenar síntomas gastrointestinales en algunas personas con SII. Algunas personas con IBS se benefician de pegarse con alimentos bajos en carbohidratos fermentables y limitar o evitar altos alimentos FODMAP.

Coma vegetales bajos en carbohidratos fermentables para reducir el riesgo de síntomas gastrointestinales relacionados con el SII. El sistema de salud de la Universidad de Virginia recomienda limitar las verduras a una o tres porciones al día. Los vegetales bajos en carbohidratos fermentables incluyen alfalfa, brotes de bambú, brotes de soja, judías verdes, bok choy, zanahorias, cebollino, pepino, berenjena, hinojo, pimientos, okra, chirivía, rábano, rutabaga, cebollín, Patata dulce, patata blanca, calabaza butternut, ñame, calabacín y castañas de agua. Además, los verdes frondosos como la espinaca, la rúcula, la endibia, la lechuga y la acelga son bajos en carbohidratos fermentables.

Un estudio publicado en el número de septiembre de 2013 de la “Revista Internacional de Práctica Clínica” determinó la eficacia de una dieta baja en carbohidratos fermentables. Después de ser colocados en una dieta baja FODMAP, los participantes experimentaron una mejora significativa en la mayoría de los síntomas, tales como dolor abdominal, hinchazón, flatulencia y diarrea. La dieta tenía una alta tasa de adherencia, alrededor del 75 por ciento. Los autores concluyeron que una dieta baja en carbohidratos fermentables es eficaz para el manejo de los síntomas del SII.

La evidencia apoya el uso de una dieta baja fermentable en el manejo de los síntomas del SCI. Después de este tipo de dieta requiere orientación de un dietista registrado que ha recibido entrenamiento en la dieta baja FODMAP. La dieta se implementa en dos fases, restringiendo altos alimentos FODMAP y luego reintroducirlos para evaluar la tolerancia. Si usted intenta la dieta sin la dirección de un experto, usted puede elegir los alimentos incorrectos, lo encuentra demasiado restrictivo y no experimenta el alivio gastrointestinal. Un dietista registrado puede guiarlo a través de la planificación de comidas y ayudar a maximizar la cantidad de alimentos que puede comer.

Potencial clave para el alivio de los síntomas

Hortalizas con bajo contenido de carbohidratos fermentables

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